ฮ่องกงเป็นประเทศที่คนไทยจำนวนไม่น้อยแวะมาเที่ยวครับ ส่วนนึงก็คงเพราะใช้เวลาเดินทางไม่มาก อีกส่วนนึงก็เพราะมันมีสถานที่เที่ยวอยู่พอสมควร และอีกส่วนนึงคือ ของกินมันก็อร่อยดีงามครับ และวันนี้ผมก็เลยขอถือโอกาสพาไปรู้จักร้านห่านย่าง Yat Lok ที่ฮ่องกงครับ อันนี้เป็นร้านที่เพื่อนร่วมงานผมแนะนำมา และก็เห็นรีวิวกันเยอะด้วย เลยอยากจะเพิ่มความเห็นของผมเองมาเป็นทางเลือกครับ
การเดินทางมาไม่ยุ่งยากครับ ไม่ว่าคุณจะมาจากไหน ให้มุ่งหน้าไปที่สถานี MTR Central ครับ จากนั้นก็ออกมาที่ทางออก D2 แล้วก็เลี้ยวขวา จากนั้นเดินมาจนสุดทางแล้วเลี้ยวซ้าย จากนั้นเดินต่อไปตามทาง ก็จะเจอแยกที่ตัดกับถนน Queen’s Road Central ครับ
เดินข้ามแยกต่อไปครับ ตรงต่อไปเลยครับ (ดูจากรูปด้านบน) แล้วจะเจอแยกแรกก็เลี้ยวขวาไปตาม Stanley Street แล้วก็เดินตรงต่อไปอีกหน่อยเดียว ร้านจะอยู่ซ้ายมือครับ หากไม่ยากเลย เพราะคนเยอะครับ (ฮา)
หน้าร้าน ป้ายใหญ่มากครับ ชื่อร้านมาจากตัวจีน 一樂 เป็นตัวจีนตัวเต็ม อ่านเสียงกว้างตุ้งก็คือ ยัดหลก แต่ว่าอ่านแบบจีนกลางคือก็คือ อีเล่อ โดย 一 (อี) แปลว่า หนึ่ง และ 樂 (เล่อ) แปลว่า ความสุข ฮะ
ร้านนี้ได้รับมิชลินสตาร์ 1 ดวง ซึ่งหมายความว่าเป็นร้านอาหารที่ดีมากเมื่อเทียบกับร้านอาหารในประเภทเดียวกัน ต่อเนื่องมาสี่ปีแล้ว ตั้งแต่ปี 2558-2561 เลย อารมณ์ประมาณว่าเป็นร้านที่หากมาถึงที่นี่แล้ว ก็ควรจะแวะทานครับ และด้วยเหตุนี้เอง ก็เลยมีคนรอทานอยู่พอสมควรครับ เพราะสถานที่มันเป็นห้องแถวแค่ห้องเดียว โต๊ะที่นั่งก็เลยมีจำกัด
ระหว่างต่อคิวรอให้เขาหาโต๊ะให้ เราก็ดูเมนูไปพลางๆ ได้ครับว่าอยากจะทานอะไร ใครอ่านภาษาจีนตัวเต็มออกอาจจะได้เปรียบ เพราะผมรู้สึกว่าเมนูภาษาจีนมีเยอะกว่าภาษาอังกฤษเยอะ (ฮา) แต่ไม่ต้องห่วงนะครับ เขามีเมนูภาษาอังกฤษ และเราสามารถสั่งอาหารเป็นภาษาอังกฤษได้ครับ
ด้วยข้อจำกัดด้านสถานที่ ภายในร้านก็จะแอบคับแคบหน่อยครับ ตอนผมไปต่อคิว มีคนรออยู่ก่อนหน้าเป็นสิบเหมือนกัน แต่รอไม่นานก็ถึงคิวผมได้โต๊ะครับ ผมก็สั่งมาเลยฮะ ห่านย่างครึ่งตัว หมูแดงและหมูกรอบในจานเดียว บะหมี่แห้งพร้อมผัก 3 จาน และข้าวเปล่าอีกหนึ่ง
แอบรู้สึกว่าราคาโหดพอสมควรครับ บะหมี่แห้งพร้อมผักนี่ก็ $HK27 แล้ว คิดตามเรตที่ผมแลกเงินมา $HK1 = 4.22 บาท นี่ก็ 114 บาทแล้วครับจานนี้
ลองชิมห่านย่างดูครับ มันแตกต่างจากเป็ดย่าง MK นะ (แหงดิ) เนื้อจะนุ่ม มีความคล้ายเนื้อเป็ดอยู่ แต่หนังจะบางและกรอบจนออกไปทางหมูหัน (ที่หนังมันกรอบๆ) มากกว่าครับ แต่จะต่างจากห่านย่างที่ขายในประเทศไทย เพราะเนื้อจะน้อยกว่า หั่นมาให้กินแต่ละชิ้นนี่ กระดูกก็เพียบเลยครับ กินยากนิดนึง
ส่วนหมูกรอบ หนังกรอบกรุบดีมาก มีมันแทรกอยู่ระหว่างชิ้นหมูกรอบ กินแล้วจะรู้สึกถึงมันชุ่มฉ่ำครับ
และสุดท้าย ลองชิมหมูแดงดู อันนี้อยากบอกว่ามันก็คือหมูแดงสูตรคนฮ่องกงเขา ชิ้นหมูจะหนาประมาณนึง และมีมันแทรกอยู่เรื่อยๆ กินแล้วก็เป็นอีกอย่างที่อร่อยทีเดียวครับ
หมดเรียบร้อย ทั้งโต๊ะนี่ก็ $622 หรือประมาณ 2,700 บาทครับ เรียกว่าราคาไม่ใช่น้อยๆ เลยทีเดียว แต่ถ้ามาถึงฮ่องกงแล้ว หากไม่เหนือบ่ากว่าแรงก็แวะมานานซักครั้งดูครับ
ป.ล. ร้านนี้บะหมี่แห้งไม่ให้น้ำซุปอ่ะ อยากได้น้ำซุปต้องสั่งครับ (แน่นอน มีค่าใช้จ่าย)
